امساك و صرفه‌جوئى اصفهانيان مشهور است و براى آنها داستانهائى درست كرده‌اند كه ما براى نمونه يكى از آنها را در زير نقل ميكنيم: گويند تاجر پيرى كه تازه رخت بسراى ديگر كشيده و ثروت قابل ملاحظه‌اى براى بازماندگان خود باقى گذارده است در زندگى باندازه‌اى در امساك و صرفه جوئى در خرج ميكوشيد كه در تمام عمر بجز يك قرص نان در شبانه‌روز چيز ديگرى نميخورد و به ...
اهالى اصفهان مردمى خوش قیافه اند. رنگ چهره آنان سفید و روشن و متمایل به سرخى است. شجاعت و نترسى از صفات بارز ایشان مى باشد.اصفهانی‌ها مردمانی گشاده‌دست اند.هم‌چشمى و تفاخرى که میان آنان در مورد اطعام و مهمان‌نوازى وجود دارد منشأ حکایات غریبى شده است. مثلا اتفاق مى افتد که یک اصفهانى رفیق خود را دعوت مى کند و مى گوید: «بیا برویم نان و ماس با هم بخوریم»،...
